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家政婦の1日~食事療法始めました!!

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掃除はホテル仕上がり


お疲れ様です

今日、オババ様退院して来ました~

胃を全部取ってしまったので
一度に沢山食べられず
入院している間は
猿まわしの猿の様に
栄養の点滴を引きつれて歩いていましたが
退院をしたら点滴をぶら下げていないので
食事で栄養を摂らないといけません

食事療法で免疫力を高めて
抵抗力を強くして
体力が付く食事を作ろうと
色々と調べて気合いを入れていましたが

一度に沢山食べられないのに加えて
体力が落ちているので
マニュアル通りの食事療法は難しいと思い
少ない脳ミソで考えた結果
大豆・人参・ヒジキ・レンコン・しいたけを使って五目煮を作りました

大豆・・・ビタミンや食物繊維を含んでいて、ガンを抑制するイソフラボンが豊富
人参・・・B-カロチン・ビタミンB・E・カリウム・鉄・食物繊維等を含んでいて、B-カロチンには強力な抗酸化作用が有り、ガンの元凶となる活性酸素を取り除く力を発揮する
海藻・・・カリウム・カルシウム・ヨード・鉄などのミネラルを豊富に含んでいて、細胞のミネラルバランスを整えて細胞代謝の正常化を促すのに役立つ
きのこ・・・B-グルカンが多く含まれ、がんの抑制作用・免疫力アップの効果がある
レンコン・・・ビタミン・ミネラル・ムチン・タンニン・食物繊維を含んでいて、ムチンは胃壁を保護し、たんぱく質、脂肪の消化を促進する
(胃は有りませんが・・・

・・・以上、食事療法の本からパクリましたっ

オババ様の今日のメニュー
おかゆ
五目煮
ぶりかまの煮物
麩とホウレン草のお味噌汁

一応塩分控えめで作りました

でも少しづつしか食べられませんでした

オババ様には
「入院してた間は栄養の点滴をしてたからいいけど
退院したら点滴はないから栄養失調になるといかんで
無理して食べんでもいいけど、ちょっとづつ何回かに分けて食べるといいね
と言って無理に食べさせる事は出来ませんでした

沢山食べられないので
難しいですね~

明日も頑張ってオババ様が栄養が付くお料理を作ります

今日はオヤッさんと草取りのお仕事に行って来ました
オヤッさんに日当たり良好な日向部分をやらせ
私はちゃっかり日陰部分を涼しい顔でやらせて頂きました

オヤッさん暑いので
ハァ~とか
フゥ~とか
うるさい事
黙ってやらんか~い
と心の中で思っていたら
オヤッさん自分から
「ハァハァうるさいかねぇ~
と言ったので
「本当だわ黙ってまいたいわ
と言ってやりました

早朝の2時間でしたが
朝から日当たり抜群で
暑くてクタバリましたぁ~


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