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家事代行日記~簡単料理~豚肉とレンコンの甘酢炒め

名古屋・東京・埼玉の家事代行アシスト
掃除・洗濯・買い物・料理・高齢者のお世話・子守など家政婦代行
掃除はホテル仕上がり

お疲れ様です
今日は午前中にちゃっちゃっと定期のお客様のお掃除に行き
午後からミルクちゃんとココア君と子供を連れて公園へ行って来ました
ミルクちゃんは相変わらずビビっているので
子供のカバンの中に入れてやりました
ココア君は
「水を得た魚」の様に
飛び跳ねながら走り回っていました
ココア君の体力に付き合ってられないので
ココア君のひもは子供に持たせました

ココア君ハッスルして
全然落ち着かないので
「おすわり
と言って座らせてから写真を撮りました
ハッスルしていても
「おすわり
には反応しました
食い意地が張ったヤツです

ハッスルしすぎて疲れたようで
今は私の膝の上で丸くなって寝ています

ブログを書き終わったら
今度は子供の冬休みの宿題を
やらせないといけません
一番下の子は算数のひっ算の割り算でつまずいていて
学校の先生と
「冬休みは割り算のひっ算強化でやらせます
と約束したので
ビシバシしごいてやります

今日は今日は簡単料理~豚肉とレンコンの甘酢炒めです
豚肉を一口大に切ってお酒・醤油各小1で下味を付けます
豚肉に片栗粉をまぶしておきます
砂糖・醤油・酢各大1.5・片栗粉小1・塩少々を合わせておきます
フライパンに油を入れて豚肉を色が変わるまで炒めて
お皿に移しておきます
綺麗にしたフライパンに油を熱して、弱火で赤トウガラシを炒めて
香りが出て来たら生姜薄切り・ねぎ2cm幅・レンコン適当な大きさを入れて中火で炒めて
豚肉を入れて軽く炒めて
合わせ調味料を入れてからめて出来上がりです

レンコンがシャリシャリして美味しいです


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