愛知県名古屋市の家事代行アシスト/家政婦さんが快適な生活のお手伝いをします

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家事代行日記~簡単料理~肉団子・さつま芋・レンコン・ごぼうの照り煮

名古屋・東京・埼玉の家事代行アシスト
掃除・洗濯・買い物・料理・高齢者のお世話・子守など家政婦代行
掃除はホテル仕上がり

こんにちは
今年の5月に家のエアコンを外した後の穴にツバメが巣を作っていると言う記事を載せましたが
最近また鳥がエアコンの穴を出入りしています
今回は多分スズメでしょうね~
丁度稲刈りが終わって田んぼにスズメが沢山います
家の前の
電線にスズメが3羽とまってた
3羽どころではなく
横並びの行列です
お陰で私の車
この時期になると鳥のフンまるけで
フン害に憤慨中です
スズメは見てると可愛いんですがね~
車を洗っても次の日の朝にはフンまるけになってますから~
洗車代ちょうだい
ってスズメに言いたい気分です

今日は簡単料理~肉団子・さつま芋・レンコン・ごぼうの照り煮です
あんまり簡単ではないのですが
何となく「簡単」って付けてみました
玉ねぎを細かくみじん切りにして炒めて冷ましておきます
ボールにひき肉・冷めた玉ねぎ・パン粉・お酒・ケチャップ・醤油少々・塩コショウを入れてネットリするまで捏ねます
丁度いい大きさに丸めて揚げます
さつま芋をスティック状に切った物も揚げます
れんこん薄切りもサッと揚げます
ごぼうもささがいてサッと揚げます
フライパンにお酒・みりん・お砂糖・醤油を入れて沸騰したらごぼう・レンコン・さつまいもを入れて少し煮て
肉団子を入れてからませて
水溶き片栗粉でトロミを付けて出来上がりです

まぁ~手間がかかるって言えばかかりますが
さつま芋もレンコンもごぼうもきんぴらみたいな感じで美味しいですよ
ニンジンやにんにくの芽を入れても色どりが良くなっていいですね
材料から言うと便秘対策にいいかも知れないですね

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