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家事代行日記~簡単料理~おでん

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掃除はホテル仕上がり

おはようございます
朝8時半から9時半頃までかけて書いていたブログがぁ~
「Enter」と「Backspace」を間違えて押したら
全て消えて無くなりましたぁ~
別に全然面白くない内容だったからいいのですが
1時間無駄にしてしまいましたぁ~
テンションさがりました~

と、言う事で・・・今日は簡単料理~おでんです
最近コンビニでおでんの臭いを嗅いでから無性におでんが食べたくて
明日まで帰りが遅くて作れないし
オババ様に「おでんが食べたいで、作っておいて」と頼むと
週3ペースでおでんを作られると困るので言えず
木曜日までおでんを我慢します

大根は適当な大きさに切って米のとぎ汁で15分位茹でておきます
鍋にだし汁・薄口醤油・みりんを入れて
その中に大根・こんにゃく・ゆでたまご・ハンペン・等の好きな具材を入れて
煮込んで出来上がりです
私は大根を煮過ぎたのは好きじゃないので、短めに煮て火を止めて味をしみ込ませて食べる時にもう一度温めて食べますが、よく煮込んだのが好きな方は1時間とか煮た方がいいですね

おでんの具材は、牛スジ・餅巾着・たこ・里芋・かぶ・鶏肉等を入れても美味しいですね
牛スジや鶏肉を入れたらお肉のダシが出て美味しくなりますね


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