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家事代行日記~簡単料理~鯵のソテー

名古屋・東京・埼玉の家事代行アシスト
掃除・洗濯・買い物・料理・高齢者のお世話・子守など家政婦代行
掃除はホテル仕上がり

こんにちは
私の名前はミルク
いつもビビっています
お散歩に行っても怖くて歩けません
知らない人に「かわいいわね~」と言われても
ビビって隠れます
とってもシャイな性格なので、放っておいて欲しいのに・・・
私の飼い主さんは、よくチョッカイをかけて来ます
この前も、いきなり「ワオ~ン」と私に遠吠えをしてきましたが
怖かったので、取りあえず寝たふりをしておきました
今日もこんな眉毛を描かれて
みんなで笑い物にされました
今度、動物愛護協会に訴えてやる~    ・・・byミルク

う~んそうですか 
ミルクちゃんはこんな事を考えていたのですか~
でも、遊んで欲しいので、これからもチョッカイはかけます   
動物愛護協会には訴えないでください~

今日は簡単料理~鯵のソテーです
アジは3枚におろして、塩コショウを降って、小麦粉を付けて、フライパンにバターを入れて両面焼きます
簡単タルタルソースを作ります
きゅうりと玉ねぎ、パセリ、茹で卵を細かくみじん切りにしてきゅうりと玉ねぎに塩を降っておきます。
マヨネーズ、酢、塩コショウ、みじん切りにした物(きゅうりと玉ねぎは水を切って)を混ぜて味を調えて出来上がりです。
アジが焼けたらタルタルソースをかけて出来上がりです。

このタルタルソースがきゅうりと玉ねぎの食感が良くて、美味しいです。
本当はきゅうりではなくて、ピクルスを入れるのですが、ピクルスが無いのできゅうりで作っています
多分ピクルスの方が美味しいでしょうね
きゅうりを塩もみして酢に漬ければ即席ピクルスが出来ますね
市販のピクルスはお砂糖が入っていましたっけ
マックのピクルスしか食べた事がないんでわからないんですが
お砂糖を少し入れた方が美味しいかも知れないですね
・・・と言う事は酢の物の残りをピクルス代わりにしてもいいですね

と、こんな風に、いつも適当料理を作っています


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