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家事代行日記~簡単料理~名古屋名物手羽先

   


     こんばんは
うちの猫のクーちゃんです。
このクーちゃんですが、演技が上手で甘える時は声を出さずに口だけ開けて「ニャーニャー」と言います。知らない人は「クーちゃん声が出ないの」と言って心配してくれますが・・・みんな演技とは知らずに騙されてるんですね~
私を見たら餌をもらわないといかんと思って、大きな声で派手に「ニャーニャー」と餌をくれと言って来ます。忙しくてすぐに餌をあげないと、爪を立ててガシッと私の足を捕まえて噛んできます。
演技派と言うか、頭がいいと言うか、甘え上手な猫なので、ご近所の色々なお宅で餌をもらっているみたいでどうやら、うちがクーちゃんの飼い主だと思っていますが、クーちゃんの飼い主と思っているお宅がご近所に何件かいるみたいです。可愛い性格をしています。

今日は簡単料理~名古屋名物手羽先だがね~
「世界の山ちゃん」や「風来坊」の手羽先は名古屋名物になっているんですね
他県の方は「そんなの知らん」と言う方もみえると思いますが、名古屋に来たら是非「手羽先」と「きしめん」と「味噌煮込み」「味噌カツ」を食べて帰って下さい。 「うみゃ~でいかんわ
まず、手羽先のタレを作ります。
鍋にお酒、みりん、しょうゆ、おろしにんにく、おろし生姜を入れて煮立たせます。(甘い味がお好みの方はお砂糖を入れてください)少し濃いめの味にするとお肉に味が付きやすいです。
手羽先を素揚げします。
タレに揚がった手羽先を漬けて、塩コショウを振ったら出来上がりです。
毎回ですが・・・調味料の分量は適当で・・・
これは作り方を教えてもらったのではなくて、自分で味を真似して作ってみた物なので、お店で売っている物とは調味料が違いますが、似たような味なので買うより安くて沢山食べられると言う事で一度お家で作ってみてください

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