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家事代行日記~旬の野菜の簡単料理~玉子豆腐汁


こんばんは
昨日から24時間テレビを観ていて、感動しまくりで泣きまくりです。
世の中には苦しい環境でも一生懸命頑張っている人が沢山いるんだ、私も頑張らなくっちゃとファイトをもらいました。 ちゃんと携帯で募金もしました。
「イモトちゃんも頑張れ~
今日は忙しかったです。子供の宿題を手伝って、選挙の投票に行って、24時間テレビを観て・・・今日子供の誕生日だった事をすっかり忘れていて、子供に悲しい顔をされてしまいました。
お誕生日プレゼントとケーキを買いに行ったら、笑顔になったので、良かったです。
子供のお誕生日を忘れて・・・ダメなお母さんです。

今日は旬の野菜の簡単料理~玉子豆腐汁です。
玉子豆腐汁には三つ葉を使いますが、三つ葉の緑の葉の部分にはビタミンAが含まれていて、美肌効果があります。独特の香りは精神安定、ストレスに効きます。
保存はあまり出来ないので、新聞紙を濡らして三つ葉を包んで野菜室に入れておいても、すぐに食べきる様にしましょう。
干しシイタケをもどしておきます。
もどし汁と、お水と白醤油を熱してその中に玉子豆腐を適当に切って入れます。シイタケも線切りにして入れます。味が薄ければお塩を少し入れて味を調えてから、溶き卵をまわし入れてかき混ぜてすぐに火を止めて、三つ葉を入れて出来上がりです。
これはうちの子供たちに大好評なので、美味しいですよ。
それでは、イモトちゃんのフィニッシュを観ないといけないので、今日はここまでで


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