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家事代行日記~簡単料理~豚肉の香草パン粉焼き


    お疲れさまです。
この前「志村動物園」で志村けんがスイカをすごい早さで一気に食べていたのですが、今日子供と「志村けんみたいにスイカを食べてみようか」と言ってやってみました。
当然子供は一気に食べられませんでしたが、私は一気に食べられると思っていたので、食べられたら威張ってやろうと思って、やってみたら途中で何回も息つぎをしないと食べられませんでした。
もう少し薄かったら食べられたと思います。
今度は薄めに切って再挑戦してみます。

今日は簡単料理~豚肉の香草パン粉焼きです。
豚肉の薄切りにお酒、塩コショウ、おろしにんにくで下味を付けておきます。
パン粉に乾燥のバジルやローズマリーを混ぜて、下味を付けた豚肉にパン粉を付けます。
フライパンでオリーブオイルを多めに熱して豚肉を焼きます。
きつね色に両面焼けたら出来上がりです。
豚のロース肉でももも肉でもいいですし、鳥の胸肉でもOKです。
サバやサンマなどの生臭いお魚でも出来ますよ。




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