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家事日記~簡単料理~どて煮


   お疲れ様です
暑いですねー暑いとビールが飲みたいと思うのですが、私は過去に3回お酒を飲んで意識を失った事があるので、飲みたいとは思うのですが、怖くて飲めません、どうもお酒が体に合わないようです
それでも年に2~3回家でビールをコップ一杯飲む事が有りますが、全身真っ赤になって、ちょっと怖い人みたいに息が荒くなるので、みっともなくて外では飲めません

今日は簡単料理~どて煮です。
ブタホルモンはボイルした物を買ってきます。でも一度お酒を少し入れたお湯で茹でると臭いが取れるので少しだけ茹でます。私は脂が嫌いなので脂を取ってしまいますが、好きな人は取らない方がいいですね。
大根とこんにゃくを適当に切って茹でます。
その中に、お酒、みりん、お砂糖、お味噌とブタホルモンを入れて煮込みます。
初めから濃い味付けだと煮込むともっと味が濃くなりますので、初めは少し薄めの味で煮込んで、いい感じの味になったら出来上がりです。
大根をあまり煮込みたくない場合は、時間差攻撃で少し後に入れて下さい。
お酒などの調味料の分量は、いつもみたいに適当でお願いします


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