家事日記～簡単おやつ～チョコバナナマフィン

　　　お疲れ様です
今日は子供たちが通知表をもらって来ました。今年は少し早目の夏休みで、子供は喜んでいますが・・・
親は大変ですよね
下の子が「夏休みだからお母さんのお手伝いする」と言ってくれて、私は仕事に出ていて家の事はおばあちゃんにやってもらっているので、「おばあちゃんのお手伝いしてあげて、お掃除を手伝ったり茶碗洗い手伝ってあげて」と言ったら、「お母さんのお手伝いがしたい」と言ってくれました。
お母さんが大好きないい子です。
今日は夏休みの子供のおやつにチョコバナナマフィンです。
材料　：　ホットケーキミックス　200ｇ　　　　　　　バナナ（熟した物）　   1～2本
　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　2個　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　 　100ｇ
　　　　　　バター　　　　　　　　　 150ｇ　　　　　　  板チョコ　　　　　　　    1枚
①バターはクリーム状になる様に混ぜます。    　 ②  お砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
③溶き卵を少しずつ入れて混ぜます。　　　　　　　
④ホットケーキミックスを入れてザックリと粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
⑤バナナを手でギュッと潰して、板チョコを包丁で切るか、手でバキバキ折って④の中に入れて少し混ぜます。
⑥マフィン型に7分目位生地を入れて180℃のオーブンで20分焼いて出来上がりです。
子供さんと一緒に作ってみてください

 


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