1月正月明けの無理をしないレシピ準備　

お疲れ様です

昨日は雲一つない晴天でしたが今日は一転、暗い空模様です

地震もあったりして心配ですね

最近また地震が多い気がします

さて、お正月が終わった1月は、年末年始の慌ただしさから解放されたはずなのに、なぜか体が重く感じる時期ですよね。家族団らんの楽しい時間だったはずが、食べ過ぎや飲み過ぎ、さらには大掃除の疲れが残ってしまい、日常に戻るのが億劫になる人も多いのではないでしょうか。そんな正月明けの1月に、無理をせず体を労わるレシピ準備のコツをお届けします。この記事では、家事代行の視点から、簡単で手間のかからないレシピの準備方法を紹介します。キーワードは「無理をしない」！ 食材の選び方から下準備、時短テクニックまで、具体的に解説していきます。アシストのスタッフが実際に活用しているTipsも織り交ぜて、皆さんのキッチンライフをアシストします。では、早速始めましょう。

1. 正月明けの体調を考慮した食材選び

お正月は、おせち料理やお餅、豪華な食事で胃腸が疲れやすいですよね。1月は、消化の良い食材を中心に選ぶのがおすすめです。無理をしないためには、買い物の段階からスマートに。スーパーに行く回数を減らすために、1週間分の食材をまとめて購入しましょう。例えば、野菜は根菜類が最適。にんじん、じゃがいも、大根などは日持ちが良く、保存しやすいです。これらをベースに、鶏肉や魚介類のような軽いタンパク質を組み合わせます。重い肉類は避け、豆腐や納豆などの植物性タンパク質を活用すると、胃に優しいですよ。アシストの家事代行スタッフは、クライアントさんの冷蔵庫をチェックして、こうした食材を提案しています。実際に、忙しいワーキングマザーのご家庭では、事前にリストを作って買い物を代行し、準備時間を短縮しています。

具体的な食材リスト例：

野菜：にんじん、じゃがいも、大根、ブロッコリー、ほうれん草（冷凍野菜もOK）

タンパク質：鶏むね肉、豆腐、卵、鮭の切り身

穀物：玄米やオートミール（消化を助ける繊維質豊富）

調味料：味噌、醤油、オリーブオイル（シンプルに）

これらを揃えるだけで、さまざまなレシピに応用可能。無理をしないポイントは、旬の食材を選ぶこと。1月は冬野菜が安くて新鮮なので、経済的にも負担が少ないです。　

2. 下準備の時短テクニック

レシピ準備の最大の敵は「時間」です。正月明けは仕事や学校が本格化するので、朝や夜の貴重な時間を有効活用しましょう。アシストでは、下準備を「バッチクッキング」（一括調理）と呼んで推奨しています。これは、週末にまとめて野菜を切ったり、肉を下味付けしたりする方法です。例えば、にんじんとじゃがいもを薄切りにしてジッパーバッグに入れ、冷凍庫へ。解凍して煮物やスープにすぐ使えます。鶏むね肉は、塩麹やヨーグルトで漬け込んでおくと、柔らかく味が染みて一石二鳥。卵はゆで卵を作り置きして、サラダやお弁当に活用。こうした準備を30分以内で済ませるのがコツです。アシストのスタッフが実践しているテクニックとして、キッチンツールの活用があります。フードプロセッサーで野菜をみじん切りしたり、電子レンジで蒸し野菜を作ったり。手間をかけずに栄養バランスを保てます。例えば、ブロッコリーはレンジで3分加熱するだけでOK。ほうれん草も同様に、さっとゆでて小分け冷凍。これで、平日の夕食準備が10分短縮されます。また、調理器具の選び方も重要。ノンスティックフライパンや圧力鍋を使えば、洗い物も減らせます。アシストでは、こうしたツールの提案も含めて、家事の効率化をお手伝いしています。クライアントさんから「下準備のおかげで家族の食事が健康的になった」と喜びの声をいただいています。

3. 簡単レシピ例：無理をしない3品

ここでは、具体的なレシピを3つ紹介します。どれも準備時間15分以内、調理時間20分以内のもの。材料は上記の食材リストから選んでいます。家事代行の視点で、家族向けにアレンジしやすいものを選びました。レシピ1: 鶏と野菜の味噌スープ（4人分）

材料: 鶏むね肉200g、にんじん1本、じゃがいも2個、大根1/4本、味噌大さじ2、水800ml

準備: 鶏肉を一口大に切り、野菜を薄切りに（下準備済みなら即投入）。

手順: 鍋に水と野菜を入れ、沸騰したら鶏肉を加えて10分煮る。最後に味噌を溶き入れる。

ポイント: 味噌の酵素が消化を助け、正月後のデトックスにぴったり。カロリー控えめでダイエット向き。

このレシピは、アシストスタッフが忙しい朝に作る定番。残りを翌日のランチにリメイク可能で、無駄が出ません。　

レシピ2: 鮭と豆腐の蒸し物（2人分）

材料: 鮭の切り身2切れ、豆腐1丁、ほうれん草1把、醤油小さじ1、オリーブオイル小さじ1

準備: 鮭に塩を軽く振り、豆腐を切ってほうれん草を洗う。

手順: 耐熱皿に材料を並べ、レンジで5分加熱。醤油とオイルをかける。

ポイント: 蒸すだけなので油を使わずヘルシー。オメガ3豊富な鮭で脳の活性化も期待。

アシストでは、こうしたレンジレシピを高齢者向けに提案。火を使わないので安全です。

レシピ3: オートミールの野菜粥（1人分）

材料: オートミール50g、ブロッコリー適量、卵1個、水300ml

準備: ブロッコリーを小房に分け、卵を溶く。

手順: 鍋に水とオートミールを入れ、煮立ったらブロッコリーを加え5分煮る。溶き卵を流し入れて完成。

ポイント: 食物繊維たっぷりで便秘解消。甘くない粥なので、朝食に最適。

これらのレシピは、すべて下準備を活用すればさらに時短。アシストの家事代行サービスを利用すれば、こうした準備をプロに任せられます。例えば、週1回の訪問で食材カットやレシピ提案をカスタマイズ。忙しいビジネスパーソンに好評です。

4. 心構えとアシストの活用法

無理をしないレシピ準備の鍵は、「完璧を目指さない」こと。毎日手の込んだ料理を作る必要はありません。時には市販の惣菜を組み合わせるのもアリです。アシストでは、そんな柔軟な考え方を推奨しています。家事は一人で抱え込まず、プロの力を借りるのが現代流。正月明けの1月は、目標設定の時期でもあります。レシピ準備を通じて、健康管理をスタートしましょう。アシストのサービスは、掃除や洗濯だけでなく、キッチンサポートも充実。初回相談無料なので、お気軽にご連絡ください。

まとめ

お正月後の1月は、体を休めながら日常を整えるチャンス。無理をしないレシピ準備で、家族の笑顔を守りましょう。アシストは、皆さんの家事を全力でサポートします。