家事代行＆家政婦日記～昔なつかしの味(^-^)

お疲れ様です

今日も名古屋と東京と埼玉と京都と茨城と新潟のスタッフさん達が

家事代行のお掃除やお料理のお仕事に出かけております

先週ご高齢のお客様のお宅で、奥様が

「畑でナスが沢山採れたから焼きなすとか味噌炒めとかにしたりしてるけど

焼きなすも味噌炒めも飽きちゃって

アシストさんはナスでなに作る」

と聞かれたので

「マーボーナスとか、揚げナスとか、簡単にカツオ醤油で煮たりしますよ

家は爺ちゃんも娘もカツオ醤油で煮た物が好きなので時々作りますよ」

とお答えしました

で、簡単に出来ちゃうんで

「カツオ醤油で煮て行きましょうか」

なんて・・・

結構グルメなお客様に言ってしまったんですが

奥様が「作ってもらえる」と仰ったので

作ってきました

本当に簡単な田舎料理なので

グルメなお客様のお口に合うかハラハラドキドキな一週間でしたっ

で、今日がその結果発表だったのですが

「お父さんが『昔お母さんが作ってくれた味だなぁ懐かしいなぁ』って言って

気に入って食べてましたよ」

と言ってもらえました

お父さん＝90歳なんで

そのお母さんって言うと

明治時代のお母さんに昭和初期に旦那様が作ってもらった味と言う事で

何だかちょっと感動してしまいました

とは言っても・・・

簡単にカツオとだし醤油で煮ただけの煮びたしなんですがね

でも懐かしく思って気に入って食べてもらって良かったです

今日のスタッフさんのお料理は

ちらし寿司

サラダ

回鍋肉用下ごしらえ

おすまし汁

ちらし寿司は錦糸卵で下が隠れちゃったそうで

具は甘辛の味付けにしてあるそうです

まだスタッフさんのお料理写真がありますが

明日はブログネタが有るかわからないし

スタッフさんのお料理写真が有るかわからないので

明日に温存しときます

ではっ

私も晩御飯の支度をしてくるとします

　家事代行アシスト　ヒッシー