お米の日なのでお米を使った料理の紹介です～米から炊く簡単トマトリゾット
お疲れ様です。
本日８月１８日は「お米の日」らしいです。
そう。「八十八」だからです。
というわけで、お米を使ったお料理のレシピをご紹介していきます。
🔶米から炊く簡単トマトリゾット
短時間で炊けるので、時間がないときのご飯にもぴったりですし、おもてなし料理としてもおすすめです。
- 米 １合
- 玉ねぎ １/2個
- ニンニク1片
- ウインナー40g
- オリーブオイル大さじ1.5
- (A)熱湯400ml
- (A)トマト缶200g
- (A)固形ブイヨン1個
- (A)ローリエ1枚
- (
- (B)粉チーズ 大さじ1
- (B)塩コショウ 少々
- バジル適量
作り方
- 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
- ウインナーは5mm幅程度の輪切りにします。
- 鍋にオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱し、しんなりしたら2も加えて炒めます。
- 米を加えて弱火で焦げないように炒め、米が透き通ってきたら(A)を加えます。
- 時々かき混ぜながら弱火で12分〜15分加熱し、好みの硬さになったら(B)を加えて味を調えます。お皿に盛り付けて、バジルをちぎって飾ったら完成です。
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