9月 27 2022

10月のレシピ～家事代行ブログ

お疲れ様です。
早いもので、９月も今週で終わり、もう１０月になります。

ということで、今回は「10月のレシピ」です。
早速行きます。

まず、１０月の旬の食材といえば

【魚】
・うなぎ
・鮭
・さば
・さんま
・太刀魚

【野菜】
・かぶ
・かぼちゃ
・ぎんなん
・さつまいも
・なす

【果物】
・いちじく
・柿
・すだち
・梨
・ぶどう

があります。

🔶かぼちゃとレンコンのサラダ

材料（4人分）

かぼちゃ・・・小さいもの一個

レンコン・・・小さいもの2本

ベーコン・・・3~4枚

オリーブオイル・・・大さじ半分
ニンニク・・・一かけ

塩コショウ・・・適量

マヨネーズ・・・大さじ2

しょうゆ・・・小さじ1

🔶秋なすとさんまのおろし和え

材料（２～３人分）

さんま（三枚おろしにしたもの）・・・３～４枚
生姜汁・・・小さじ１

塩・胡椒・・・各少々

小麦粉・・・適量

茄子・・・中２本

南瓜・・・３枚

大根・・・150g

すだち・・・１個

ぽん酢しょうゆ・・・1/4カップ

🔶さつまいもの味噌汁

材料（２人分）・・・さつまいも８０g

玉ねぎ・・・１/６個

合わせ味噌・・・適量

青ネギ・・・適量

水・・・３００ｃｃ

今日はこんなところです。

またここでお会いしましょう。

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