10月のレシピ～家事代行ブログ
お疲れ様です。
早いもので、９月も今週で終わり、もう１０月になります。
ということで、今回は「10月のレシピ」です。
早速行きます。
まず、１０月の旬の食材といえば
【魚】
・うなぎ
・鮭
・さば
・さんま
・太刀魚
【野菜】
・かぶ
・かぼちゃ
・ぎんなん
・さつまいも
・なす
【果物】
・いちじく
・柿
・すだち
・梨
・ぶどう
があります。
🔶かぼちゃとレンコンのサラダ
材料 （4人分）
かぼちゃ・・・小さいもの一個
レンコン・・・小さいもの2本
ベーコン・・・3~4枚
オリーブオイル・・・大さじ半分
ニンニク・・・一かけ
ニンニク・・・一かけ
塩コショウ・・・適量
マヨネーズ・・・大さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
🔶秋なすとさんまのおろし和え
材料 （２～３人分）
さんま（三枚おろしにしたもの）・・・３～４枚
生姜汁・・・小さじ１
生姜汁・・・小さじ１
塩・胡椒・・・各少々
小麦粉・・・適量
茄子・・・中２本
南瓜・・・３枚
大根・・・150g
すだち・・・１個
ぽん酢しょうゆ・・・1/4カップ
🔶さつまいもの味噌汁
材料 （２人分）・・・さつまいも８０g
玉ねぎ・・・１/６個
合わせ味噌・・・適量
青ネギ・・・適量
水・・・３００ｃｃ
今日はこんなところです。
またここでお会いしましょう。
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