自炊してみました！&12月のレシピ
お疲れ様です
先日ちょっと自炊してみました
家事代行の会社のブログ なのに 自炊 テーマのブログはどうかという話もありますけど
まあ ネタがありませんからご容赦ください
後半はちゃんと12月のレシピを紹介します
ことの始まりはチキンラーメンを頂いたことに始まります
厳密には正規のチキンラーメンではなく チキンラーメン風 なんですけど
まあほとんど チキンラーメンです
1袋の1/4サイズのやつが16個入ってるやつでして
まずは普通に食べてみました
そして前から気になっていた アレンジをしてみようとネットで調べると
牛乳や チーズ ベーコンも加えて調理すると美味しいと
いうことで簡単に作ってみました
ベーコンは手元になかったのでシートと牛乳だけです
出来上がりはカルボナーラ ぽい ビジュアルと味でした
元々結構 濃い味 なので ちょっとしょっぱかったですが行き過ぎることはなく まあまあ おいしかったです
そうすると本当のカルボナーラを作ってみようと思い パスタ 玉ねぎ ベーコンも買ってきて 作ってみました
特に考えなしに塩コショウをほとんど降らなかったせいか 味はちょっと薄かったです
その失敗をもとに今度は 塩コショウを振ったらまあ 長男が作るカルボナーラには到底及びませんが まあまあの味でした
パスタ また残ってますので あと何回か作ってみたいと思います
さて
をご紹介します
12月はクリスマスや年末のイベントが多く、忙しい時期ですよね。体が冷えやすい冬にぴったりな温かい料理や、家族で楽しめるお祝いメニューがおすすめです。
弊社の料理代行サービスでは、お客様のご要望に合わせて作り置きや当日のお料理をお手伝いします。旬の食材を使って栄養バランスの良いメニューをご提案いたしますので、ぜひご相談ください！今回は、12月にぴったりな簡単レシピを3つご紹介します。どれも家庭で作りやすく、料理代行でリクエストいただくことも多い人気メニューです。
1. クリスマスにぴったり！簡単チキンのハーブ焼きクリスマスの定番、ローストチキンを手軽にアレンジ。子どもたちも喜ぶ華やかな一品です。材料（4人分）
- 鶏もも肉：4枚
- にんにく：2片（みじん切り）
- ローズマリーやタイム（乾燥でもOK）：適量
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩・こしょう：適量
- お好みで野菜（じゃがいも、にんじん、ブロッコリー）
作り方
- 鶏肉に塩こしょうをし、にんにくとハーブを混ぜたオリーブオイルを塗って30分置く。
- オーブンシートを敷いた天板に鶏肉と野菜を並べ、200℃のオーブンで30〜40分焼く。
- 焼き上がったらスライスして盛り付け完成！
温かくジューシーで、パーティーにも最適です
2. 体ポカポカ！冬の定番 鶏団子鍋白菜や大根が旬の12月。みんなで囲んで温まる鍋料理は、作り置きにもおすすめです。材料（4人分）
- 鶏ひき肉：300g
- 白菜：1/4株
- 大根：1/4本
- にんじん：1本
- 長ねぎ：2本
- 豆腐：1丁
- ポン酢やごまダレ：お好みで
- 出汁（市販の鍋つゆでもOK）
作り方
- 鶏ひき肉に片栗粉と生姜を加えて団子状に丸める。
- 鍋に出汁を入れ、野菜を切って入れ沸騰させる。
- 鶏団子を加えて煮込み、野菜が柔らかくなったら完成！
栄養満点で、残ったスープで雑炊も楽しめます。
3. 年末年始に向けて おせちの定番 黒豆の煮物お正月準備に。甘くてつやつやの黒豆は縁起物です。作り置きして冷蔵庫で保存可能。材料
- 黒豆：200g（前日水で戻す）
- 砂糖：150g
- 醤油：大さじ2
- 水：適量
作り方
- 戻した黒豆を鍋に入れ、ひたひたの水で柔らかくなるまで煮る。
- 砂糖と醤油を加え、弱火でコトコト煮詰める。
- つやが出たら火を止めて冷ます。
おせちの一品として、料理代行でまとめて作るお客様も多いですよ。
12月はイベントが多く料理の機会が増えますが、家事代行アシストの料理代行をご利用いただければ、買い物から調理、片付けまでお任せいただけます。
高齢者の方や共働きのご家庭に特に人気です。お気軽にお問い合わせください！
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